Nyårskassen

Välkomponerad och förberedd 4-rätters meny.
Bara för dig att värma/steka efter instruktioner, servera och njut.

OBS! Bokas senast onsdagen den 28/12 kl 14.00. Minimum 2 pers.

Hämtas fredag 30/12 mellan 12-16 eller nyårsafton mellan 11-12.

595kr/person

Nyårskassen V.52

Snittar x 2:

Skagenröra med kräftstjärtar och sikrom.

Getost crème och friterat tunnbröd, fikonconfit med valnöt.

Dryckestips:

Pol Roger Brut Rèserve Nr. 7549

Richard Juhlin Blanc de Blancs Brut Nr. 78979

Förrätt:

Jordärtskockssoppa med terrin på confiterad anklår och västerbottensosttoast.

Dryckestips:

Pol Roger Brut Rèserve Nr. 7549

Richard Juhlin Blanc de Blancs Brut Nr. 78979

Varmrätt:

Kalvrygg med ankleversmör och potatisterrin med svarta Sara, tryffelsky, morot, persilja, belugalinser och svartrot samt friterad lök och svartkålschips.

Dryckestips:

Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape  (FRA) 2017 Nr 2811

7 Deadly Zins 2018 (USA) Nr. 6690

Dessert:

Death by chocolate

Bakad choklad, rostad vitchoklad, chokladcrème och noisette.

Dryckestips:

Vallado Tawny Port 10 years old Quinta do Vallado Nr 95287

Domini Veneti 2018 Nr 2304