Catering
Under perioden nov-dec kommer vi pga reducerad personalstyrka endast kunna erbjuda vår Höstbuffé som bufféalternativ.
(Beställning för minst 15 personer. Beställs senast fyra dagar innan leverans. Samtliga priser är inkl. moms)
Förrätter:
Gräddfilspannacotta 145 kr
Varmrökt lax, hjortronmylta, dill/spenatgelé & friterad surdeg
Whiskey gravad oxfilé 155 kr
Västerbottensostmousse, syltad svamp, skottsallad, friterad lök & kavring krutonger
Potatisterinne 165 kr
Löjrom, rödlök, gräslök & mandelpotatischips
(Går att få vegetarisk med tångrom)
Hjorttartar 145 kr
Dijon, olivolja, king oyster, pepparrotscrème, rostat bovete, picklad beta & lök
Varmrätter:
Röding 245 kr
Puylinser, örter, rotsaker, citrusvelouté, friterad kapris & rödbetscrème
Vitlöksmarinerad lammrostbiff 245 kr
Getostgratinerad potatiskaka, sky, friterad blomkål & svartvinbärschutney
Kyckling från Svenska gårdar 195 kr
Panko, basilikarisotto, tomatbuljong, hyvlad zucchini, krasse & örter
Pluma (Kotlettkappa) 210 kr
Citrus/örtmarinerad, rotsellerigratäng, rostad vitlökssky, dragonsmör & saltbakad rödlök
Rimmad lax 225 kr
Kryddrub, duchessepotatis med brännvinsost, örtmostarda & citrussmör
Desserter:
Pisco sour 75 kr
Friterad matbanan, citrussallad & kokoscrunch
Kaffecheesecake 79 kr
Bakad cheesecake på mörkchoklad, Baileys & chokladjord
Pot de creme au caramel 75 kr
Salta mandlar, & chokladkräm
Chokladterrinne 89 kr
Havtornscurd & nyponmaräng
Times Kaffegodis 75 kr
Bärtryffel, likörtryffel & fudge
(smaksättning varierar)
Bakad kvarg 69 kr
Exotisk fruktsallad & rostad kokos
Bourbon pecanpie 89 kr
Serveras med grädde
Avbokning sker 4 dagar innan leverans utan debitering.
Avbokningar som sker 3 dagar innan debiteras med 50 % av totalsumman
Avbokningar som sker 1-2 dagar innan debiteras med fullpris
Tänk också på …
Utkörning/hämtning
Inom Umeå: 500 Kr
Vi levererar hem till er eller ert företag
Utanför Umeå: 100 kr/mil
Startavgift 500kr, sen tillkommer 100kr/mil
Porslinsuthyrning
- Tallrik 5 Kr/styck
- Vinglas 5 Kr/styck
- Bestick 6 Kr/par
- Kaffekopp 5 Kr/styck
- Assiett 3 Kr/styck
- Champagneglas 5 Kr/styck
- Dessertsked 3 Kr/styck
- Kylplattor 25 Kr/styck
- Varmhålningskärl 100 Kr/styck
Har ni andra önskemål, eller vill ha komplett prislapp, välkommen att kontakta oss.