Catering

(Beställning för minst 15 personer. Beställs senast fyra dagar innan leverans. Samtliga priser är inkl. moms)

Times Kitchen jultallrikar/jul bufféer 2022

Lilla Jultallriken

2 sorters husets sill, gravad lax med hovmästarsås, rökt lax med dillmajonnaise, ägghalvor med rom, rökt rensteksröra, skinka med hemgjord senap, kokt potatis, tunnbröd, vörtlimpa, smör & ost

295kr

Stora Jultallriken

2 sorters husets sill, gravad lax med hovmästarsås, rökt lax med dillmajonnaise, ägghalvor med rom, rökt rensteksröra, Skinka med hemgjord senap, kokt potatis, revbensspjäll, köttbullar med rödbetssallad, prinskorv, Janssons frestelse, tunnbröd, vörtlimpa, smör & ost

395kr

Extras

Kaffe & pepparkaka på maten 30kr

Kardemumma pannacotta med vit glögg gelé, kompott på blåbär/ vanilj & ingefärskaka 85kr

Julmust, lättöl, mineralvatten 25kr

Utkörning/hämtning 550kr

Wellnesbuffé 315 kr

Quinoa, rostad blomkål, rödlök, paprikavinegrette

Matvete, keso, tomat, sardeller, kapris

Belugalinser, haricoverts, mandel, örtdressing

Gazpacho melon

Citroninkokt lax med fetost & oliver

Chilimarinerade räkor

Hummus på bondbönor

Guacamole med gurka & citron

Times chark 245 kr

Brie

Gruyère

Ädelost

3 utvalda charkuterier

Marinerade oliver

Times marmelad

Fröknäcke

Syrlig pumpa

Vindruvor

Wellnesbuffé vegan 255 kr

Quinoa, rostad blomkål, rödlök, paprikavinegrette

Matvete, tomat, kapris, rostade kikärtor

Belugalinser, haricoverts, mandel, örtdressing

Gazpacho melon

Chilimarinerad portabello

Rostad jordärtskocka, torkad oliv & citron

Hummus på bondbönor

Guacamole med gurka & citron

Kokospannacotta 69 kr

Fruktsallad & rostad kokos

Times plockbuffé 205 kr

Färsk chorizo

Heta sötsura kycklingvingar

Kryddig rostbiff ”öl/chili”

Potatissallad med cheddar & jalapeño

Majstortillachips med rostad vitlök & svartpeppar

Mexikansk buffé 335 kr

Taco kyckling

Carnitas

Heta räkor

Grönsallad

Rostad majssallad med rökt paprika, pimientos de padron & kikärtor

Avokado & gurksalsa med lime & silver lök

Picklad rödlök

Pico de gallo

Friterad majstortilla

Vetetortilla

Habanero chilisås

Pisco sour  75 kr

Friterad matbanan, citrussallad & kokoscrunch

Medelhavsbuffé 315 kr

Tryffelsalami

Salami salchichon iberico

Pluma ”citron/vitlök/örter”

Kyckling, soltorkad tomat & oregano

Risonisallad med lax & pistou

Dragon & kaprismayo

Mojo rojo

Provencalsk potatis

Romansallad med formaggio duro & rödlök

Råhyvlad zucchini med olivolja

Pot de creme au caramel 75 kr

Salta mandlar, & chokladkräm

Sydamerikanskbuffé 345 kr

Pichana ”chili/vitlök”

Chorizo azador

Lax med syrlig mangoglaze

Sötpotatisquesadillas

Picklad melonsallad med silverlök & koriander

Rostade grönsaker randed vous

Salsa para mariscos

Chimichurri

Bourbon pecanpie 89 kr

Serveras med grädde

Västerbottensbuffé 365 kr

Tjälknöl på högrev

Blåbär/citrongravad röding

Krämig västerbottensostsill

Gratinerad mandelpotatiskross med gräslök

Vindelrökt skinkpaj

Grönsallad

Picklad svamp & rödlök

Örtcrème

Rårörda lingon med vodka

Fillimpa med färskost

Chokladterrinne 89 kr

Havtornscurd & nyponmaräng

Klassikern 245 kr

Rotsellerigratäng

Fläskfilé från Österbotten

Pepparsky

Bearnaisesmör

Bakad tomat

Kaffecheesecake  79 kr

Bakad cheesecake på mörkchoklad, Baileys & chokladjord

Times buffé 275 kr

Ört och citronmarinerad fläskytterfilé från rapsgris

Färsk chorizo

BBQ kyckling från svenska gårdar

Rostad potatis

Coleslaw

Mixsallad

Tomatsallad

Peppardip

Times Kaffegodis 75 kr

Bärtryffel, likörtryffel & fudge
(smaksättning varierar)

Avbokning sker 4 dagar innan leverans utan debitering.

Avbokningar som sker 3 dagar innan debiteras med 50 % av totalsumman

Avbokningar som sker 1-2 dagar innan debiteras med fullpris