Times Kitchen

Catering buffé

Minimum antal personer vid beställning av buffé är 15 personer. Beställning oss tillhanda senast 4 dagar innan leverans dag. Alla priser ink.moms

Lilla Julbuffén

2 sorters husets sill, gravad lax med hovmästarsås, rökt lax med dillmajonnaise, ägghalvor med rom, rökt renstek med pepparrotscreme, skinka med hemgjord senap, kokt potatis, tunnbröd, vörtlimpa, smör & ost

225kr

Stora Julbuffén

2 sorters husets sill, gravad lax med hovmästarsås, rökt lax med dillmajonnaise, ägghalvor med rom, rökt renstek med pepparrotscreme, Skinka med hemgjord senap, kokt potatis, revbensspjäll, köttbullar med rödbetssallad, prinskorv, Janssons frestelse, tunnbröd, vörtlimpa, smör & ost

325kr

Dessert

Pepparkakskryddad chokladmousse med apelsinbiscotti,

grädde & dadel

85kr

Medelhavsbuffé

Fänkålssalami

Chorizo vela

Flankstek provencale

Kyckling med citron, vitlök & fänkål

Mozzarellasallad med tomat & rödlök

Örtsallad med ruccola & spenatskott

Skaldjurspaella

Potatissallad med fetaost & oliver

Basilikaaioli

Soltorkad tomatsky

Focaccia

275 kr

 

Dessert

Tiramisu

90kr

 

Västerbottensbuffé

Times kräftsill

Gingravad lax

Västerbottensostpaj

Sikromsås

Sikaforsröra på renstek

Höstsallad med primörer

Krämig souvaspanna med kantareller & sticklök

Mandelpotatispuré

Västerbottensostsmör

Tunnbröd & Times kavring

285kr

 

Dessert

Hjortronpannacottapaj

95kr

 

Sydamerikansk buffé

Picanha (Nötkött)

Sydamerikansk färsk chorizo

Jerkmarinerade fläskspett

Chevich på räka & torsk

Rostad sötpotatissallad

Salsa på melon, mango, chili & mynta

Escabeche grönsaker

Het salsa

Feijodan med chili & koriander (Svart bön röra)

325kr

 

Dessert

Kubansk chokladmousse med passionsfrukt

85kr

 

Klassiker

Fläskfilé

Potatisgratäng

Bearnaise

Rödvinssky

Kryddsmör

Bakad tomat

175kr

 

Dessert

Times brownie med grädde

60kr

 

 

Kommentera